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天琴(てんきん)ラーメン@熊本県玉名市 ☆ [熊本県玉名市]

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外観

妻と九州にラーメンを食べに行って来ました。
1件目は熊本県玉名市の「天琴ラーメン」です。
同市の玉名ラーメン熊本ラーメンのルーツと言われています。
その玉名ラーメンの中で、「天琴ラーメン」は一番の老舗店のようです。
よって訪問です。
麺メニューは、ラーメンのみ。
当然、注文です。
スープは茶褐色の豚骨です。
脂がスープの上に幕を張っています。
しかも厚く。
山口市の「江戸金」に近い感じです。
しかし、「江戸金」のような塩辛さはありません。
むしろ、少し甘味を感じます。
中細麺はストレートで、つるっとした食感です。
いずれにせよ、脂豚骨ラーメンです。
玉名ラーメンの特徴でしょうか。
帰り際に、眉間にしわを寄せている大将に「ごちそうさまでした!」と声を掛けました。
しかし、知らん顔でした(笑)。
玉名ラーメン協議会」なるものに名前が見当たりません。
店内に同店の歴史を紹介したフリーペーパーがあったので拝見しました。
「玉名は豚骨ラーメンの聖地だと思う」等と書いてありましたが、全く心に響きません。
撮影も禁止です。
どっしり構えていればいいと思うのですが…。

残念ですが、老舗店の貫禄は感じませんでした。

住所:熊本県玉名市高瀬408-5(Googleマップ
電話:0968-72-2392
営業時間:午前11時~午後11時
定休日:水曜
メニュー:ラーメン(650円)
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