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中華そば くにまつ 益田店@島根県 益田市 ☆ [島根県益田市]

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外観

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メニュー

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メニュー

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中華そば

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塩ラーメン

コロナバカ騒ぎが続いています。
検討ばかりで決断のできない岸田政権。
マスコミの報道を鵜吞みをして、自分の頭で考えない日本人。
円安になります。
情けない日本。
広島県広島市の「廣島つけ麺本舗 ばくだん屋」と「中華そば くにまつ(以下、くにまつ)」。
前者はつけ麺、後者は汁なし担々麵の人気店です。
両店にラーメンがあります。
どういったラーメンでしょうか。
気になっていたので宿題店でした。
去る4月、島根県益田市に「くにまつ」がオープンしました。
大御所大御所が行ってらっしゃいます。
ということで私も。
パチンコ店に併設で、食事処のような様相です。
そういえば昔、うどん、そばを提供する店がありました。
まさか「くにまつ」が来るとは。
そういえばでもうひとつ。
益田市に「天下一品」もありました。
さて、中華そばと塩ラーメンをいただきました。
スープは中華そばは甘辛い醤油、塩ラーメンは分かりやすい塩です。
麺はどちらも同じ中細で、縮れがあります。
味わうというより量をこなす。
ん…、「くにまつ」のラーメンはこうした感じでしたか…。
いたって普通です。
「くにまつ」でなくてもいいかもしれません。
期待を寄せすぎました。
カウンター席だけで待ち客ができました。
愛想にいい外国人女性が独りで切り盛りされていました。
頭が下がります。
応援しています。
これといった個性がなく、量も多いので飽きてしまいます。
申し訳ございません。

汁なし担々麵の人気店のラーメンは、私の好みではありませんでした。

住所:島根県益田市あけぼの東町2-5(Googleマップ
電話:
営業時間:午前11時~午後7時
定休日:
メニュー:中華そば(700円)、塩ラーメン(600円)
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お食事処 味@島根県益田市 ☆ [島根県益田市]

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外観

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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醤油ラーメン

島根県益田市にいくつかの宿題ラーメンがあります。
そのひとつが先日の「ランファン」で、もうひとつが「お食事処 味」です。
イオン益田店にもラーメンがありました。
ここも宿題ラーメン入りです。
ということで「お食事処 味」にお伺いをしました。
ラーメン専門店ではありません。
食事処です。
醤油ラーメンをいただきました。
醤油スープは優しいです。
中細麺も優しいです。
そして、店内の雰囲気も優しいです。
客の多さがそれを現しています。
ファミレスやファストフードにはない温かさがあります。
希薄な世にあって、こうした処(ところ)は大切です。

当然、食事処の範疇(はんちゅう)を超えていませんが、全てに優しいラーメンでした。

住所:島根県益田市あけぼの西町1-8(Googleマップ
電話:0856-24-0632
営業時間:午前10時~午後2時半、午後5時~午後8時15分
定休日:月曜
メニュー:醤油ラーメン(630円)
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ランファン@島根県益田市 ☆ [島根県益田市]

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外観

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メニュー

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とんこつラーメン

私は山口県山口市湯田温泉に住んでいます。
島根県益田市は私にとって、気軽に行ける山陰地方です。
同じ山陰地方でも、山口県の萩市や長門市とは雰囲気が違います。
県をまたぐだけでこうも違うのかと思います。
癒(いや)されます
益田市にラーメンを求めてぶらり、「ランファン」に行きました。
とんこつラーメンをお願いです。
スープは薄くあっさりしています。
麺は中太と中細の中間?で縮れがあります。
総じて、こうしたところのラーメンです。
アレンジが施(ほどこ)されています。
チャーシューはもちろんとして、もやし、ねぎ、そしてわかめが入っています。
こうしたラーメンのこうしたアレンジが好きです。
喫茶店?のラーメンで背伸びをしていません。
しかし、いいかげんではありません。
気持ちがラーメンから伝わってきます。
ラーメン専門店ではないので、このぐらいでいいです。
メニューにラーメンがあることが素晴らしいです。

いい雰囲気でいただきました。

住所:島根県益田市乙吉町イ105-2(Googleマップ
電話:
営業時間:午前7時~
定休日:
メニュー:とんこつラーメン(550円)
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三洋軒@島根県益田市 ☆ [島根県益田市]

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外観

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メニュー

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メニュー

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博多ラーメン

久し振りに島根県益田市です。
ラーメンはどこにしようかしら…。
久し振りに「三洋軒」にしました。
2度目?3度目?になりますか…。
いずれも今のところに移転をしてからになります。
山陰黒ラベルさんによると、移転をしてからは別物になったそうです。
確かに豚骨、醤油、味噌、そして塩とフルラインナップが気になります。
決してフルラインナップが悪いというつもりはありません。
基本と思われる博多ラーメンにします。
豚骨スープは非常に薄いです。
あっさりと言いたいのですが、コクがないので薄く感じます。
さっぱりにしましょうか。
麺はそうめんのように細く、やや縮れがあります。
腰は弱いです。
豚骨スープに細麺で博多ラーメンとしているのでしょう。
博多ラーメンも益田市では大きく変わります。
福岡市のそれとは似て非なります。
しかし、これはこれでありです。
酒で疲れた胃袋には、この程度がいいです。
優しいです。
濃い豚骨ラーメンが好きであれば「マルイチ」があります。
選択肢があるということはいいことです。
そう言えばその昔、益田市に「天下一品」がありました。
1度お伺いをしました。

いずれにせよ、さっぱりラーメンも悪くはありません。

住所:島根県益田市乙吉町イ97-1(Googleマップ
電話:0856-32-3231
営業時間:午前11時~午後9時
定休日:
メニュー:博多ラーメン(550円)
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マルイチ@島根県益田市 ☆ [島根県益田市]

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外観

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メニュー

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昔ながらの醤油ラーメン

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黄金ゆず塩ラーメン

「益田ならばマルイチさんを推しますよ」。
いつもコメントをいただいている山陰黒ラベルさんのひと言でお伺いをしました。
島根県益田市の「マルイチ」で、2015年2月のことです。
濃厚豚骨ラーメンが売りなので当然、豚骨ラーメンをいただきました。
美味しかったです。
しかし醤油、味噌、そして塩もあります。
それらが気になっていたので、7年振りにお伺いをすることにしました。
昔ながらの醤油ラーメンと黄金ゆず塩ラーメンを注文です。
7年の間に色々とあったようです。
しかし、7年もラーメン店を続けていらっしゃるとは凄いです。
愛想の良さもあると思います。
スープは普通に醤油と塩です。
味に同店ならではの個性を感じません。
量が少ないことと温(ぬる)いことが、むしろマイナスに感じました。
麺は中細ストレートで腰もあり、エッジが効いています。
これは自家製麺でしょうか…?
スープの件もあり、麺が主張してきます。
悪くはありませんが亜流のようです。

やはり、マルイチさんであれば豚骨を推しますよ。

場所:島根県益田市高津六丁目15-46(Googleマップ
電話:0856-23-1066
営業時間:午前11時~午後5時
定休日:
メニュー:昔ながらの醤油ラーメン(600円)、黄金ゆず塩ラーメン(600円)
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恵比寿軒@島根県益田市 ☆☆☆ [島根県益田市]

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外観

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メニュー

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メニュー

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焼豚ラーメン

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野菜の塩ラーメン

島根県益田市に遠征、「恵比寿軒」にお伺いをしました。
初訪問です。
山口市の我が家から2時間弱で到着です。
岩国市中心部に行くより時間は掛かりません。
開店時間の15分前に到着しました。
駐車場に一番乗りです。
車中で待っていると、あれよあれよと車が増えてきました。
ここは中華料理店です。
中国人客が来られて尖閣諸島のようになっては面倒なので、玄関前で専守防衛にあたりました。
お店がオープン、日本人客ばかりだったので、どうぞどうぞでスムーズに着席できました。
さすがの人気店です。
まずは焼豚ラーメンです。
熱々で運ばれてきたので湯気が立ちこめています。
中華料理店によくある、甘辛い醤油スープです。
麺は縮れのある中細で、もちもちしています。
ラーメン店とは違う、中華料理店ならではの醤油ラーメンです。
続いて野菜の塩ラーメンです。
塩スープは若干(じゃっかん)とろみがあるので、さらに熱々です。
野菜のエキスが塩スープに出ています。
麺は焼豚ラーメンと一緒です。
ラーメン店では味わえない、中華料理店ならではの塩ラーメンです。
どちらも美味しいです。
久し振りに「本当に美味しい」と感じました。
家族経営なのでしょうか。
みなさまが目配り気配りをされています。
家族間で意思統一ができています。
この日は小学生と思われる女の子と男の子が、接客で奮闘していました。
かわいかったです(笑)。
お客が多いのも頷(うなず)けます。
そのお客も礼儀正しい。
行ったかいがありました。
満足です。

益田市の名店に学ぶべきことが多かったです!

場所:島根県益田市乙吉町イ99-4(Googleマップ
電話:0856-22-2302
営業時間:午前11時半~午後2時、午後5時半~午後9時半
定休日:月曜
メニュー:焼豚ラーメン(682円)、野菜の塩ラーメン(682円)
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屋台ラーメン チャンピオン@島根県益田市 ☆☆ [島根県益田市]

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外観

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メニュー

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チャーシューメン

島根県益田市にスパーリングに行ってきました。
屋台ラーメン チャンピオン」です。
山陰黒ラベルさん、情報をありがとうございます。
同店は益田市の市街地からかなり離れた山間部にあります。
近くに工業団地があるとはいえ、まさしくポツンとラーメン店です。
最近は観客が増えたそうで、チャンピオンが自らリングを増設されていました。
初めての試合では基本のラーメンを注文するのですが、チャンピオンのジャブもあってチャーシュメンにしました。
入場料は800円です。
スープは豚骨ベースで、少し塩気を感じます。
お伺いをしたところ、何とかと何とかという魚介系を入れているとのことでした。
クリンチをしていたので何とかは忘れてしまいましたが、確かにそこらの豚骨スープとは少し違います。
麺はストレートの中細で、腰はまあまああります。
優しいあっさり豚骨で、フライ級のようなラーメンでした。

タイトル防衛が長く続きますよう、願います。

住所:島根県益田市大字虫追町282(Googleマップ
電話:
営業時間:午前11時~午後2時、午後5時~午後7時
定休日:月曜
メニュー:チャーシューメン(800円)

追記

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工事の様子

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看板

ギブソンさんより情報をいただいた「中華そば 壇」について。
確かにオープンのようです。
場所はおっしゃる通り「かつや 山口吉敷店」の北側道路を挟んだ向かい側です。
ギブソンさん、ありがとうございました~!
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おんどや 益田店@島根県益田市 ☆ [島根県益田市]

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メニュー

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尾道ラーメン

安部総理の辞任には驚きました。
憲法、特に9条の改正に踏み込んで欲しかったです。
しかし、次の総理が石破さんになるのだけは勘弁です。
自民党のなかでは親中派ですし、話しは長いし暗いし…。
ゆめタウン 益田店のフードコートにある「おんどや 益田店」に行きました。
「キッチンマスダ」が変わったようです。
「おんどや」をネットで検索すると、結構あるようです。
山口県でいえば宇部市のゆめタウンにもありました。
ラーメンは尾道のそれが売りなのでしょうか。
一番うえに表示してあるので、これを注文しました。
スープは濃厚醤油です。
背脂が見当たらないので、尾道ラーメンかどうかは微妙です。
麺は中細ストレートで腰も結構、効いています。
これも尾道ラーメンかどうかは微妙です。
雰囲気としては、徳山醤油ラーメンに近いです。
まあ、フードコートの濃厚醤油ラーメンです。
悪くはありません。

尾道ラーメンといった捻(ひね)りが好きです。

住所:島根県益田市高津七丁目21-12 ゆめタウン益田 1F(Googleマップ
電話:0856-22-8620
営業時間:午前11時~午後7時
定休日:
メニュー:尾道ラーメン(490円)
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天心@島根県益田市 ☆ [島根県益田市]

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店外

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メニュー

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豚骨ラーメン

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塩ラーメン

ゴールデンウィークを利用して、妻と遠出です。
福岡県北九州市、広島県廿日市市と続いた次は、島根県益田市です。
何度も書いていますが、山口市から国道9号で一本です。
信号も車も少ないので、苦になりません。
しかし、三県三様で空気が違います。
お国柄というのはあります。
お伺いをしたのは益田市の「天心」です。
地元では人気のようなので同店に決まりです。
中華と洋食の二毛作というのは珍しいです。
ラーメンのスープは豚骨、塩、醤油、そして味噌の4種類のようですが、トリラーメンや海老ラーメンもあります。
迷いましたが、豚骨と塩をお願いしました。
豚骨も塩も本格的なそれではありません。
麺も中太の縮れで、よくある冷凍食品のような感じです。
申し訳ないのですが、ラーメンにこれといったものは感じませんでした。
同店はラーメン専門店ではないので、問題ありません。

大衆食堂といった雰囲気に、居心地は良かったです。

住所:島根県益田市土井町1-4(Googleマップ
電話:0856-23-1878
営業時間:午前11時~午後2時半、午後5時~午後9時半
メニュー:豚骨ラーメン(580円)、塩ラーメン(550円)
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麺家 崇心(すうしん)@島根県益田市 ☆ [島根県益田市]

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店外

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メニュー

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メニュー

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元祖トマトチーズ麺

ところで、1か月ほど前から急にインターネットがつながりにくくなりました。
「Internet Explorerではこのページは表示できません」が頻繁にでます。
しかも重い、重い。
マイクロソフトのサポートページを始め、設定を色々と試してみたのですが、なかなか直りません。
しかし、どこかで見たサイトにあったことをしたところ、一発で解消されました。
それは、全ての電源、接続を開放してやることです。
モデム、ルーター、そしてパソコンの全ての電源を切り、接続を解きました。
そして半日、置きました。
改めて接続をして立ち上げたところ、サクサク動くではありませんか。
驚きました。
人間同様、機械にも休みが必要だったのです。
同じトラブルに悩まされている人にとって、朗報となれば嬉しいです。
さて、島根県益田市の「麺家 崇心」にお伺いをしました。
以前、同市の「中華料理 睦味」にお伺いをした際、ラーメンの幟を見つけて気になっていました。
しかし、何度も書きましたが山陰はのどかです。
空気が違います。
心が洗われるような感じがするので、私は好きです。
メニューを眺めるに色々なラーメンがあります。
初めてのお店ではデフォルトのラーメンを注文するのですが、迷ったあげく元祖トマトチーズ麺にしました。
同店の売りはトマトラーメンのようです。
スープは当然ながらトマトの味がします。
麺は中細で縮れています。
申し訳ございませんが、本格的といった印象ではありません。
珍しさもあったので悪くはありませんでしたが、やはり中華そばにするべきでした。
覆面ミシュランではないので、どうでも良いことです。
しかし、あまり美味しく感じませんでした。
大将と女将さん、もしくは女性従業員と思われるお二人で切り盛りされていらっしゃいました。
大将が厨房で、女性が接客という役割です。
大将は自身の思いがあり女性を指図します。
女性は自身の思いがあり行動します。
これが噛み合わないようで、大将が声を荒げます。
女性の行動をみていても、決して悪いとは思いません。
明るく積極的なので、むしろ好感を持てます。
しかし、大将の意から少しでもそれると声をあびせられます。
気の毒です。
大将の神経質さに、せっかくの元祖トマトチーズ麺が台無しです。
これだけのメニューをかかえながら休日の昼時に満席になっていないのは、そうした雰囲気をお客が感じているからではないでしょうか。
ラーメンそのものにマイナスを感じなかったので、女性の行動を尊重してあげるぐらいの大らかさが欲しかったです。

会計時に女性が見せた「ありがとうございました!」の痛々しい笑顔が、夢に出てきます。

住所:島根県益田市中島町195(Googleマップ
電話:0856-32-3377
営業時間:午前11時~午後2時半、午後5時~午後9時
定休日:水曜
メニュー:元祖トマトチーズ麺(880円)
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