麺宗祐気＠山口県長門市 ☆☆☆

店外


メニュー


仙崎ラーメン

昨年5月に新規開店をされた「麺宗祐気（めんそうゆうき）」、同年8月以来の二度目の訪問です。
初めてラーメンを食べた時には、豚骨＋魚介と言う組合わせに驚きました。
その時の美味しさが忘れられず訪問しました。
美味しさは更に磨きが掛かっていました。
豚骨＋魚介が“仙崎ラーメン”、普通の豚骨ラーメンが”ラーメン”に変更です。
仙崎ラーメンを硬麺でお願いしました。
良いです。
文章能力が無いので文字に起こせません。
山口市の「侍」の大将はまさしくの侍ですが、ここの大将も侍です。
ラーメンは抜群に美味しいのですが、その美味しさを真面目に追求しようとする姿勢に頭が下がります。
そしてお客をバカにしません。
大事です。
私のようなド素人週末ラーメンウォーカーも大事に扱って下さいます。
店主も様々です。
客が気を遣う店もあります。
そう言う店は結局は淘汰されて行きます。
やはり愛想と謙虚さが大事だと思います。
ところで“仙崎ラーメン”と言うネーミングは◎です。
初めてお伺いした際に「長門市のラーメンと言った何かがあれば」と、図々しく提言して帰りましたが、“仙崎ラーメン“と言う名前には参りました。
ベタですが解りやすく、ぴったりの名前です。
ここでは“仙崎ラーメン”がお勧めのラーメンです。
山陰地方のしかも長門市に、志の強いラーメン店が現れました。
味も然ることながら、店主の姿勢に好感を持てます。

山口県のこれからのラーメン、キャスティングボートを握っているのは「麺宗祐気」かも知れません。

※追伸
4月21日（日）は午後2時半まで。
5月8日（水）、9日（木）、10日（金）は休業。

住所:山口県長門市西深川3277-1（Yahoo!地図）
電話:[phone]
営業時間:午前11時～午後8時
定休日:水曜
ラーメン:600円
仙崎ラーメン:630円

コメント 9

TITLE:
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おぉ～っっ！
しばらく行ってない間にメニューがメチャ増えてますねぇ～♪
超気になるので近日中に伺ってみます（＾＾）

“無化調トンコツ”なるラーメンをコチラで初めて食べましたが
益々進化したみたいですね！
by suke (2013-04-15 10:15) 

TITLE: sukeさんへ
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コメントありがとうございます！
ご無沙汰しております。
そうなのです。
メニューが増えていました。
季節によってスープに入れられる野菜を変えられたりと、進化しています。
色々とお伺いしていたのですが、すぐに満席になって中途に終わってしまいました。
おっしゃるように“無化調トンコツ”もそうですが、これに魚介がブラスというのが素晴らしいです。
ぜひお伺いして下さい。
そして色々と話しを聞いてみて下さい。
ご承知の通り大将は愛想が良く難しい方ではないので、非常に好感が持てます。
“ラーメン文筆家sukeさん”のメンガチョ！の書込みを期待しております～（笑）。
by ソニーファン (2013-04-15 16:20) 

TITLE: 閲覧ありがとうございます。
SECRET: 0
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はじめまして。あるてんでございます。

ブログの訪問ありがとうございます。
おいしそうなラーメンの写真に見とれてしまいました。

当店では残念ながらラーメンは扱っていませんが、
個人的にはラーメン好きなので（内緒です）、また遊びにこさせていただきます。

また、お暇でしたらブログのほうにも足をお運びいただけると嬉しいです。
それでは。
by あるてん (2013-04-15 22:11) 

TITLE: あるてんさんへ
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コメントありがとうございます！
こちらこそブログにお越し下さいましてありがとうございました。
また拝見させていただきます。
ぜひラーメンの記事も載せて下さい（笑）。
貴店の益々のご発展を祈念しております～。
by ソニーファン (2013-04-16 06:06) 

TITLE: こちらこそよろしくお願いします
SECRET: 0
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こちらこそよろしくお願いします。

ラーメンですか（笑）、出してみようかな？

個人的にはラーメン大好き（インスタントから本格的なものまで）なので、ソニーファンさんのこのブログは楽しく拝見させていただいています。

もう、今度の休みには「麺宗祐気」に行く気まんまんです。

書いてておなかすきました（笑）

もしよろしければ、リンク・ブロともになっていただいてもよろしいですか？

あと、ぜひ当店にも遊びに来てください。
豊富なメニュー（ラーメンはありませんが（笑））、と
豊富なお酒でサービスさせていただきます。

おまちしております～。

P.S.　まだ夜は寒かったりもするのでお体ご自愛ください
by あるてん (2013-04-17 00:54) 

TITLE: あるてんさんへ
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コメントありがとうございます！

> 個人的にはラーメン大好き（インスタントから本格的なものまで）なので、ソニーファンさんのこのブログは楽しく拝見させていただいています。
このようなブログにお越し下さり感謝です。

> もう、今度の休みには「麺宗祐気」に行く気まんまんです。
「麺宗祐気」、一押しですネ。
気合の入ったおいしいラーメンを食べて下さい。

> もしよろしければ、リンク・ブロともになっていただいてもよろしいですか？
ありがたいお言葉で恐縮です。
こちらがお願いです。

> あと、ぜひ当店にも遊びに来てください。 豊富なメニュー（ラーメンはありませんが（笑））、と豊富なお酒でサービスさせていただきます。
呑み事（と言ってもビールしか飲めませんが）は好きなのでお伺いさせていただきます。
ちなみに、リンクの「太田和彦さんの居酒屋紀行シリーズアーカイブス」は私のホームページのひとつです（笑）。
「竜馬が長州をゆく」も。

あるてんさんもどうぞご自愛下さい～。
by ソニーファン (2013-04-17 06:36) 

TITLE: あるてんさんへ
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追伸

ブロともなるものがよく解らいないので（汗）、設定までしばしお時間を下さい。
by ソニーファン (2013-04-17 06:42) 

TITLE: ありがとうございます
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ありがとうございます。

ソニーファンさんの他のブログも、ぜひリンクさせていただきたいです。
お酒は結構品揃えがいいので（ビールものど○し生からエ○ス、オー○ニックまでありますよ）、お待ちしております。

予約にしろフリーのご来店にしろ、「ブログを見た」と言って下さい。
当日はVIPでサービスさせて頂きます（笑）。

リンクのほうお待ちしております。
by あるてん (2013-04-17 08:52) 

TITLE: あるてんさんへ
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ぜひお伺いさせていただきます。
貴ブログ、拝見しました。
いい笑顔ですネ（笑）。
笑う門には福来る。
貴店のご発展を祈っております。
by ソニーファン (2013-04-17 15:20)