ラーメン 春吉＠山口県下関市 ☆☆☆ [山口県下関市]
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ラーメン
久し振りに好みのラーメン店に出会いました。
私は、休日や祝日を利用をして山口県内の未訪店に出掛けています。
たかがラーメン、されどラーメン。
色々なラーメン店があります。
下関市の「ラーメン 春吉（はるよし）」に妻とお伺いをしました。
もちろん未訪です。
平成25年11月に新規開店をされました。
以前は「三久ラーメン」がありました。
店内は赤いカウンター席があり、当時の雰囲気を踏襲されていらっしゃいます。
ラーメンを硬麺で注文をしました。
厨房は開放をされた対面式なので、ラーメンを作って下さる大将の表情が良く見えます。
寸胴の豚骨を木棒で掻き回す姿は、まさしく“男”です。
三人の若い女性がカウンターにいらっしゃいました。
女子会でしょうか。
女子会のランチと言った雰囲気の店ではありません。
しかし、面前の大将の汗に、女子会は胸を時めかせたに違いありません。
丁寧に盛られたラーメンが出て来ました。
濃厚豚骨です。
雰囲気で言えば久留米ラーメン、もしくは宇部ラーメンです。
下関ラーメン？ではありません。
脂の濃厚では無く、豚骨の濃厚です。
何杯飲んでもガツンと来ます。
そして骨粉も感じます。
麺は中細で、腰もまあまあ長続きをします。
このまあまあが、スープと良い塩梅になっています。
昨今の新規開店で、こうしたストレートな濃厚豚骨ラーメンは珍しいです。
同市で濃厚豚骨ラーメンと言えば、「らー麺 實」を筆頭に、「竹兆」、そして「ラーメン 春吉」の三店でしょうか。
魚介も悪くはありません。
時代の流れです。
しかし私は、店の雰囲気も含めた昭和のラーメンが好きです。
保守右翼です。
「ラーメン 春吉」には昭和を感じます。
久し振りに好みのラーメン店に出会いました。
奇を衒（てら）わず、ストレートな濃厚豚骨ラーメンで勝負に出た大将の心意気に、アッパレ！です。
住所:山口県下関市伊倉町二丁目1-3（Yahoo!地図）
電話:083-254-3980
営業時間:午前11時～午後2時、午後5時～午後8時
定休日:水曜、第1日曜
ラーメン:580円
昭和のラーメンイイですね^ ^
by カァズ (2014-08-22 17:06)
カァズさんへ
コメントをありがとうございます！
＞昭和のラーメンイイですね^ ^
いいと思います～（笑）。
シンプルで好きです～。
by ソニーファン (2014-08-23 08:04)