新髙館（にいたかかん）＠山口県美祢市 ☆

外観


メニュー


ラーメン

秋芳洞の入り口にある「新髙館」は、昭和26年創業の老舗店です。
このあたりは「かっぱそば」を売りだしていますが、知名度は低いです。
当初は14件で始めたそうですが、現在では3店のみ。
美祢市長もすったもんだがありましたが、東国原旧宮崎県知事のように宣伝マンとして頑張ってほしいものです。
かく言う私は、かっぱそばではなくラーメンを注文しました。
スープは鶏がらベースであっさりしています。
具材に野菜があるので、それのエキスが出ています。
麺は中細でやや縮れがあり、エッジが効いています。
腰は柔めです。
ノスタルジックな昭和の食事処のラーメンです。
ところで今日は、妻と「横浜家系ラーメン　一四家」に行きました。
時代の最先端をいただきました。
ラーメンも随分と変わりました。
私は年齢のせいか、次にいただくとすれば「新髙館」のそれです。
優しい味がくたびれません。
「本格的ではありませんが…」と女将さんがおっしゃいましたが、専門店ではないので承知です。
美味しかったです。

この手のラーメンが少なくなりました。

住所:山口県美祢市秋芳町秋吉3486-1（Googleマップ）
電話:[phone]
営業時間:
定休日:
メニュー:ラーメン（550円）