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ひらたラーメン@広島県広島市西区 ☆☆ [広島県広島市西区]

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外観

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メニュー

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みそラーメン

広島市西区に所用で出掛けました。
ラーメンは同区の老舗店の「ひらたラーメン」です。
「ひらたラーメン」については、色々と歴史があるようです。
みそラーメンを注文しました。
おじいちゃん、おばあちゃん、そしておねえちゃんの三人で切盛りされてらっしゃいました。
私はもちろん一見客ですが、常連客と思われる方々で満席になりました。
さすがに老舗店です。
いいことです。
白味噌ベースなのでしょうか。
スープはあっさりしています。
麺は低加水で、エッジの効いた中細です。
昨今のパワフルな味噌ラーメンとは違い、非常に老舗感の漂うそれです。
わかめが醸(かも)し出しています。
昭和のオジサンには、これぐらいがちょうどいいです。
おじいちゃん、おばあちゃん、そしておねえちゃんの愛想も自然でよかったです。
心地いいラーメンでした。

永く続けて欲しいです。

住所:広島県広島市西区井口四丁目2-36(Googleマップ
電話:082-921-1695
営業時間:午前10時~午後6時
定休日:月曜
メニュー:みそラーメン(560円)
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