タージ＠山口県岩国市 ☆☆ [山口県岩国市]
外観
メニュー
メニュー
スープ
チキンラーメン
シュリンプラーメン
長らくの宿題店であった、岩国市の「タージ」に行きました。
インドとネパールの料理店のようですが、ラーメンもあります。
ちなみに両国は隣り合わせています。
お互いの食の文化等はどうなのでしょうか。
インドと言えばカレーやナンぐらいしか思い浮かびません。
ネパールに至ってはさっぱりです。
ラーメンは野菜、チキン、シュリンプの３種類があります。
まずは野菜ラーメンがベースです。
これにチキンを入れるとチキンラーメンになるようです。。
また、チキンではなくえびを入れるとシュリンプラーメンになるようです。
よって、３つのスープはどれも同じだと推測されます。
チキンラーメンとシュリンプラーメンをお願いしました。
まずはスープが運ばれてきます。
結果からすると、まずは野菜ラーメンがベースです。
これにチキンを入れるとチキンラーメン、チキンではなくえびを入れるとシュリンプラーメンになるようです。
辛さはどちらも２（普通）にしました。
厨房を眺めるに、スープと具を中華なべ？のようなもので炒めていらっしゃいました。
だからでしょうか、スープは熱々です。
辛さは２にしてよかったです。
美味しくいただくには、これぐらいの辛さです。
表面だけがペラペラの辛さではありません。
麺はやや縮れの中細で、腰は弱いです。
インドやネパールのラーメンになっているのでしょうか。
そもそも、インドやネパールにラーメンはありますか。
少し気になります。
スープは野菜はもちろん、チキンやえびが入っています。
しかも香辛料が効いているので、にぎやかです。
麺はこのにぎやかさから取り残されています。
完全にスープ中心のラーメンです。
そう言えばインドやネパールは男尊女卑の傾向の強い国です。
ヒンズーの教え（男性の地位が高い？）の影響でしょう。
そうした意味でも、今回のラーメンにインドやネパールを感じました。
私はやはり、へそがまがっています（汗）。
ちなみに前菜のスープはいただきましたが、セットドリンクはお断りしました。
異国情緒あふれるラーメンでした。
住所:山口県岩国市麻里布町四丁目15-3（Googleマップ）
電話:0827-23-6715
営業時間:午前11時～午後3時、午後5時～午後9時半
定休日:火曜
メニュー:チキンラーメン（850円）、シュリンプラーメン（880円）
うーむ。さすがだ。よく調べてあります。
by 夏炉冬扇 (2023-02-26 21:27)
夏炉冬扇さん、しょせん受け売りです…（汗）。
by ソニーファン (2023-02-27 09:27)