中華そば 七福＠山口県宇部市 ☆☆

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ラーメン

宇部市の「七福」にお伺いをしました。
久し振りです。
「大阪屋」、「三平」、「つるや」、そして「三久」を含めた同市のオールド店のひとつです。
宇部市は新規オープン店ラッシュです。
私は着いていけていません（汗）。
そういえば、厚南に「萬馬軒（まんばけん）」という味噌ラーメン店がオープンしたようです。
厚南の味噌ラーメンといえば「長州屋」があります。
まさに群雄割拠（ぐんゆうかっきょ）、戦国時代です。
牛骨醤油ラーメン店、「頑流」の閉店は残念です。
正午前でしたが、あれよあれよで満席になりました。
さすがオールド店。
ラーメンをお願いしました。
初めて知りました。
大黒（おおぐろ）ラーメンとはラーメンの大盛りのようです。
「大盛りラーメン」と注文した何人かが、女将さんに「はい、大黒ラーメンですネ」と言われていました。
面倒くさいです…（汗）。
チャーシューメンの大盛りは、どう注文をするのでしょうか。
まあ、いいです…。
スープはやや豚骨醤油です。
麺はやや縮れの中細です。
のどごしがつるつるしています。
まさしくオールド店ならではのラーメンです。
昨今の新規店のバチバチ感とは皆無です。
好きです。
アナログレコードが人気といっても、音楽配信にはかないません。
オールド店の味は廃れることはあっても生まれにくいです。
時代の流れが速くなりました。

昭和生まれの私は、こうしたラーメンに癒（いや）されます。

場所:山口県宇部市東新川町5-17（Googleマップ）
電話:[phone]
営業時間:午前11時～午後2時
定休日:水曜、第1火曜
メニュー:ラーメン（700円）