大三元＠福岡県北九州市門司区 ☆☆☆

外観


ラーメン

以前、仕事で北九州市小倉北区に通勤をしていました。
今は宇部市ですが、来たる12月からまた同市に戻ります。
当時、職場のＫ先輩に北九州市のラーメン店に連れていっていただきました。
ありがとうございます。
そのＫ先輩と門司の「大三元」に行きました。
同市門司区にある老舗店です。
久し振りに胸の鼓動が止まりません。
入口の赤い暖簾（のれん）が拍車を掛けます。
改めて基本のラーメンをいただきます。
豚骨スープ、口当たりはあっさりしていますが、のどの手前で濃いくなります。
強めの元ダレと、相当煮込んだであろう豚の骨のエキスが溶け込みあっています。
厚みがあります。
麺は北九市のラーメンにすれば細いです。
歳を重ねたせいか、私は細麺が好きです。
味噌ラーメン＝縮れ太麺、というラーメン店が多いですが、味噌ラーメンでも細麺が欲しいです。
いずれにせよ、「ＴＨＥ、九州の豚骨ラーメン」です。
シンプルで美味しいです。
本州・山口県にも美味しい豚骨ラーメンは多くあります。
しかし、九州・福岡県でいただくと、越えられない壁を感じます。
豚骨ラーメンに対する文化の違いでしょうか。
私の五臓六腑（ごぞうろっぷ）に染み渡ります。

老舗店が普通に貫禄を醸（かも）し出している「大三元」のラーメンは、絶品です。

住所:福岡県北九州市門司区老松町2-6（Googleマップ）
電話:[phone]
営業時間:午前11時～午後2時
定休日:日曜
メニュー:ラーメン（600円）

コメント 6

九州上陸ですね。
私がラーメン好きならご案内しますが。
by 夏炉冬扇 (2023-10-22 21:41) 

こちら、私の本命ですが未だに未訪です
つい小倉まで行ってしまいます
by 山陰黒ラベル (2023-10-23 18:42) 

夏炉冬扇さんへ

そうなのです～。
来月12月より、職場が北九州市小倉北区になります。
せっかなので同市のラーメンを堪能します～（笑）。
そういえば宗像市でラーメンをいただいたことはないかもしれません（汗）。
by ソニーファン (2023-10-29 11:06) 

山陰黒ラベルさんへ

ご無沙汰しています！

カープのドラフト戦略はいかがだったでしょうか（笑）。

いや～、「大三元」は本命店でしたか（笑）。
店内は私の好きなイニシエ感たっぷりで、味も同様です。
門司の名店のひとつだと推薦します～。

小倉まで行ってしまう気持ちも解ります～（笑）。
by ソニーファン (2023-10-29 11:08) 

いつも楽しく見させて貰っています。
北九州市とはwラーメン王国ですね。
行かれる前に、新南陽駅前の濱里に行ってみて下さい。蛤の出汁の塩ラーメンで本当に美味しかったです。もし、行かれてたらご勘弁ください。
by お名前（必須） (2023-10-31 12:27) 

お名前（必須）さん、小ブログに起こしいただきありがとうございます！
いつも思いつくままを書いています…（汗）。

私は北九州市がラーメン王国だとは思っていません…（汗）。
ラーメンの多種多様性は山口県のほうがあると思っています。
山口県のほうがある意味、ラーメン王国のような気がします。
おっしゃるとおり、私は豚骨ラーメンに限れば北九州市のほうがラーメン王国だと思います！
豚骨ラーメンに対する市民感覚が、私のような山口市民県民とはまったく違います。

新南陽駅前の濱里、もちろん宿題店入りをしていますよ～（笑）。
せっかくなので、お伺いをした際は塩ラーメンをいただいてみましょうか～。
by ソニーファン (2023-10-31 15:11)