長州屋 川上製麺所店（オープン予定）＠山口県宇部市

閉店した「河上商店」

宇部市の「中華そば　河上商店」が去る６月上旬に閉店しました。
５月末と聞いていましたが。
好きなラーメンだっただけに残念です…（悲）。
今後は「長州屋」が「長州屋　川上製麺所店」として、７月中旬から８月にオープンするようです。
前店を踏襲（とうしゅう）して煮干しラーメン、もしくは魚介ラーメンにするという話しも聞こえてきます…。
そういえば、春限定メニューとしてあさり潮らぁめんが提供されていました。
あさりが大きく、そして多く、美味しいラーメンでした。
もしかするとリサーチ、それとも布石だったのでしょうか。

楽しみです。

住所:山口県宇部市大字川上201（Googleマップ）