麺屋 WARAGOYA＠山口県周南市 ☆☆ [山口県周南市]
店外
メニュー
牛鶏ラーメン
白河ラーメン・元味
山口県内、新規店が増えているのは気のせいでしょうか…？
なかなか追い付いていません…。
妻と周南市の「麺屋 WARAGOYA」にお伺いをしました。
牛鶏ラーメン（牛骨ではありません）と白河ラーメンの大きな看板が目を引きます。
しかし、牛鶏ラーメンと白河ラーメンとは大変です。
店内は広いのでストレスフリーです。
牛鶏ラーメンと白河ラーメン・元味を注文しました。
まずは牛鶏ラーメン。
スープは牛骨醤油で、甘さは控えめです。
ストレートの中細麺はぼそぼそとしています。
下松牛骨醤油ラーメンの定石を踏んでいます。
一方の白河ラーメン・元味。
私は白河ラーメンが何たるかを知りません。
「侍」の初代の店主が「とら食堂」の出身なので、「白河ラーメン」＝「侍（初代）」と勝手に思っています。
そう言った点で、醤油スープにぴろぴろの平打ち麵は「侍」をオマージュしたような雰囲気です。
種類の違う（麺も）ラーメンを提供されるとは大変です。
情熱に頭が下がります。
どちらも美味しかったです。
次回はいりこラーメンです。
正直、まだまだ感は否めません。
どれもが中程度で終わってしまわなければ、と懸念します。
お弁当の配達もされていらっしゃるようです。
こちらも頭が下がります。
牛鶏ラーメンと白河ラーメンの大きな看板がどう映りますか。
ハイレベルなラーメンになって欲しいです。
住所:山口県周南市大字徳山4110 河野ビル 1F（Googleマップ）
電話:0834-32-7503
営業時間:午前11時～午後2時、午後5時～午後8時
定休日:
メニュー:牛鶏ラーメン（700円）、白河ラーメン・元味（700円）
