中華そば 壇（だん） 吉敷店＠山口県山口市 ☆☆☆

外観


メニュー


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こく煮干し

今週末あたりに梅雨が明けるようです。
私が子供のころの昭和50年代、梅雨と言えばしとしとの長雨でした。
しかし、昨今は突然の大雨、いわゆるゲリラ豪雨になります。
今も山口市湯田温泉は大雨です。
いやはや…（汗）。
濃厚のいりこラーメンを食べたくなったので、久し振りに「中華そば　壇　吉敷店」にお伺いをしました。
この辺りはちょっとしたラーメンロードです。
いつぞやの日曜、その日は晴天でした。
萩市での所用を終え、美祢市美東町経由で山口市に帰りました。
正午過ぎです。
鳳翩山（ほうべんざん）トンネルを抜けて下ると、まずは「ちゃばちゃば」があります。
行列ができていました。
ここにジビエのラーメンがあるようです。
宿題ラーメンです。
続いて「蘭蘭」です。
相も変わらず行列ができていました。
私の七不思議のひとつです。
否定をする気は毛頭ございません。
行列を目の当たりにすると、日本人だなあと、いつも感じます。
マスクを外せない国民性を象徴している風景です。
しかし、同店の早朝は店の前に従業員の車が何台も停めてあり、店内に灯りが点いています。
仕込みをしています。
凄いです。
やはり、美味しいから行列ができるのでしょう。
そして「中華そば　壇　吉敷店」、左折をして「田所商店　山口店」と続きます。
いずれも行列ができていました。
日本人、どれだけラーメンが好きなのでしょうか。
良いことです。
以前であれば真っすぐ進むと「ドラゴンラーメン」、「コージの味噌」、そして「みち」がありました。
しかし、３店とも閉店をしました。
残念。
こく煮干しをいただきました。
同店であれば、これ一択です。
あっさりであれば「大島」があります。
どろどろスープに、ぱつぱつ麺が絡みます。
食べ答えを感じます。
美味しいです。
そして接客も素晴らしいです。
濃厚のいりこラーメンをいただけるとは、本当に幸せです。
生きていて良かったです。

唯一無二のラーメンです。

住所:山口県山口市吉敷中東二丁目9-17（Googleマップ）
電話:
営業時間:
定休日:
メニュー:こく煮干し（920円）