博多とんこつ 俺の長浜＠山口県下松市 ☆☆ [山口県下松市]
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長浜ラーメン
昨年の12月にオープンした「博多とんこつ 俺の長浜」に妻とお伺いしました。
ホームページもあります。
私の長浜ではなく、貴方の長浜でもなく、当然、世間の長浜でもありません。
俺の長浜です。
俺、つまり店主（＝大将）の長浜です。
駐車場は停めにくい構造になっていますが、確保をしたいという気持ちが伝わって来ます。
俺の駐車場はありがたいです。
カウンター席に案内をされました。
初めての訪問なので、デフォルトの長浜ラーメンをハリガネで注文しました。
開店をしてすぐの入店でしたが、あれよあれよという間に満席になりました。
退店をする際には、若い女性の二人組みが入店されました。
人気店のようです。
さてラーメン。
スープはやはりあっさりしています。
世間の長浜のそれがあっさりしているので当然です。
しかし薄っぺらくはありません。
そして化調感もしません。
世間の長浜ラーメンに比べ、豚骨感を感じます。
俺のスープはいいあっさり具合に仕上がっています。
私は物足りなかったのでスープだれを入れましたが、「元祖 長浜屋」のそれはもっともっともっと薄いです。
濃い味を薄くするのは大変でしょうが、その逆はスープだれで調節できるのでオッケーです。
ストレートの細麺は、世間の長浜のようなポキポキ感はありません。
ツルツルしています。
俺の麺はこの地域に合うものを選んでいらっしゃるのかもしれません。
いただいている間、女性従業員の方がカウンターの後ろに立っていらっしゃいました。
俺の接客は監視に感じます。
下松市は牛骨醤油ラーメンの文化です。
こうした地域に博多ラーメンのお店がオープンしたことは素晴らしいと思います。
客側としてはありがたいです。
創意工夫を感じます。
美味しいと思います。
周南地区で博多ラーメンとなれば、ありのひとつでしょう。
俺の長浜ラーメンでした。
残念ながら俺の愛想はありませんでした。
住所:山口県下松市中央町2-6（Yahoo!地図）
電話:0833-41-0303
営業時間:午前11時半～午後2時、午後5時～
定休日:月曜
メニュー:長浜ラーメン（600円）
