王司パーキングエリア（上り線）@山口県下関市 ☆

店外


券売機


豚骨らーめん

王司パーキングエリア（上り線）のフードコートにお伺いをしました。
リニューアルをしてきれいになっています。
そして、以前はなかったラーメンがあります。
ご承知のとおり、同パーキングエリアの上り線、下り線とも肉うどんが有名です。
私もずいぶんと相伴に預かりましたが、どんどんの肉うどんに負けず劣らずです。
当然、豚骨らーめんの注文です。
スープはフードコートにみられる豚骨で、うま味調味料がよく効いています。
細い麺はザクザク感のあるストレートで、博多ラーメン風を演出しています。
パーキングでエリアで出てくるラーメンとしては、こんなものでしょう。
特にありません。
王司パーキングエリアでは、やはり肉うどんです。

可もなく不可もなくの豚骨ラーメンでした。

住所:山口県下関市員光町四丁目1-1　王司パーキングエリア（Googleマップ）
電話:[phone]
営業時間:午前7時～午後9時
定休日:
メニュー:豚骨らーめん（570円）

辛麺 龍輝（たつき）＠山口県宇部市 ☆☆

店外


メニュー


中華麺

昔は平気だったものが、歳を重ねると苦手になることがあります。
私にとってはいわゆる唐辛子系の辛いラーメンです。
昔は全く平気だったのですが、最近は食べられません。
よくよく考えると、こうしたものは唐辛子の辛さだけでしびれ、素材そのものの味もへったくれもありません。
やはり、少し味わうくらいがいいと思います。
宇部市に辛いラーメンの専門店がオープンしました。
「辛麺　龍輝」です。
機会があったのでお伺いをしました。
宇部市の歓楽街にあるので、午後6時の開店です。
入店をすると、学生さんと思われる三人の殿方が辛い自慢をしながらラーメンを食べています。
若いということはいいことです。
麺が三種類とスープの辛さを選びます。
辛さが0倍という唐辛子抜きもありますが、これではここにお伺いをした意味がありません。
ということで、中華麺（たまご麺）に辛さ1倍でお願いしました。
結局、この選択が一番であったと自負します。
白湯スープにときたまごが入って、やや、とろみがあります。
とにかく熱いです。
辛さを1倍にしたので、スープそのものの味を見失うことはありません。
たまご麺は中細でやや縮れがあります。
腰は弱いので、スープが主役です。
面白いラーメンです。
たまごスープとサンマー麺とのコラボです。
たまごにこだわったラーメンは、ありそうでなかったです。
目のつけどころにアッパレ！です。

辛さにチャレンジするのもいいでしょうが、1倍でベースそのものの味を楽しむのもいいでしょう。

住所:山口県宇部市中央町三丁目1-1（Googleマップ）
電話:[phone]
営業時間:午後6時～午前3時
定休日:日曜
メニュー:中華麺（750円～）

らぁめん 凛（りん）＠山口県周南市 ☆☆

店外


メニュー


ラーメン

周南市の「らぁめん 凛」は、同市の歓楽街である昭和通りにあります。
そのせいか、夜専門店です。
よって、なかなか機会がありません。
光市で仕事があったので、その帰りにお伺いをしました。
同市の歓楽街は相変わらず賑やかです。
いいことです。
お姉さん二人が切り盛りされていらっしゃいました。
店内はまさしく、夜の締めを求めた方々向けの雰囲気です。
いいです。
ラーメンを注文しました。
スープは豚骨です。
あっさりはしていませんが、濃厚でもありません。
麺はストレートの中細です。
腰は弱くありませんが、強くもありません。
いたって普通の、ジャンルでいうと「博多ラーメン」です。
インパクトはありませんが、悪くもありません。
当然、本格仕込みではないでしょう。
よく作ってあると思います。
スタンダードな「博多ラーメン」に近いです。
ちなみに、私は呑みに出ても締めのラーメンということはしません。
ところで、店内に処分される犬のポスターと、それに関する募金箱が置いてありました。
犬が大好きな私としては10円を入れて帰りました。
少なくて大変に申し訳ないのですが、こうしたお姉さん二人の姿勢に心を打たれます。
悪いラーメンが出てくるはずがありません。

締めのラーメンとしても、そうでないラーメンとしても、上手な加減になっていると思います。

住所:山口県周南市昭和通2-19（Googleマップ）
電話:[phone]
営業時間:
定休日:
メニュー:ラーメン（650円）

太華園＠広島県竹原市 ☆

店外


メニュー


中華そば

お盆のまっただなかです。
狂った暑さも少し落ち着いたでしょうか。
ところで、私は少食なので連食はめったにしません。
せっかくのお盆なので、柳井市の「いずもや」と「御食事処　松秀」に行くつもりでした。
ちなみに「食堂　スズヤ」も宿題店です。
柳井市は未訪店が多いです。
しかし、お盆の緩さからか緊張感がほどけてしまいました。
自宅待機です。
妻と山陽地方の老舗店を巡る4軒目は、広島県竹原市の「太華園」です。
中華そばのスープは、醤油感がバチバチ効いてきます。
辛い。
とにかく辛い。
平内麺も醤油が染みているのでしょうか、辛い。
たまに食べるといいのでしょう。
やはり辛い。
今回の山陽地方の老舗店はいずれも醤油ラーメンでしたが、そのなかでもひときわ辛く感じます。
しかし、お客が多いです。
さすがの老舗店です。
山陽地方の老舗店巡りもこれで終わりです。
しかし、同地方の老舗店は醤油ラーメンが多いです。
しかも、醤油感が強いです。
徳山ブラック醤油ラーメンがかすみます。
井上陽水の「氷の世界」ではありませんが、まさしく「醤油の世界」でした。
災害がなければ、広島県呉市の「モリス」にお伺いしたかったです。

やはり老舗店はいいです。

住所:広島県竹原市中央五丁目9-39（Googleマップ）
電話:[phone]
営業時間:午前11時～午後7時
定休日:木曜
メニュー:中華そば（600円）

来々軒＠広島県三原市 ☆☆

店外


メニュー


中華そば

妻と山陽地方の老舗店を巡る3軒目は、広島県三原市の「来々軒」です。
店外も店内も昭和の雰囲気です。
まずは屋号がいいです。
知らない土地でのこうしたラーメン店にわくわくします。
狭い店内はお客でいっぱいです。
素晴らしいです。
醤油感はそれほどでもありませんが、油感の強いスープです。
麺は中細で縮れがあり、ザクザクしています。
意外にも力強いラーメンで、老舗店の貫禄が胃袋に染み渡ります。
まさしく昭和のラーメンです。
廃れることはあっても生まれることはないでしょう。
保守右翼の私の心に響きます。
ちなみに、憲法改正案では石波氏を支持します。

三原市の老舗店に偽りはありませんでした。

住所:広島県三原市本町一丁目6-8（Googleマップ）
電話:[phone]
営業時間:午前11時～午後2時、午後5時～午後7時
定休日:月曜、第一・第三・第五日曜
メニュー:中華そば（550円）

朱華園＠広島県尾道市 ☆☆

店外


メニュー


中華そば

妻と山陽地方の老舗店を巡る3軒目は、広島県尾道市の「朱華園」です。
ご承知の通り、尾道ラーメンを代表する老舗店です。
訪問は二回目です。
敢えて書くまでもない背脂の入った醤油スープに、手打ちの平打ち麺です。
しかし、ここの醤油スープも辛いです。
醤油の主張が強いです。
こうしてみると、徳山ブラック醤油は優しいです。
甘みのある下松牛骨醤油は癒されます。
醤油ラーメンと言っても多種多様の千差万別で、三者三様です。
魚介系醤油もありました。
ラーメンは奥が深いです。
ところで、同市中心部を歩いてみましたが、ラーメン店が多いです。
驚きました。
いや、本当に多いです。
同市は坂の多い街です。
よって、買い物をするのに車を停めるという山口市民の私にとっては、住むことの想像のできないところです。
しかし、多くのラーメン店があります。
駐車場はあるかもしれませんが、少なくとも見えるところにはありません。
コインパーキングすら見当たりません。
地方は車社会なので、駐車場が不可欠です。
こうした環境であるにも関わらず多くのラーメン店を見掛けました。
尾道ラーメン、恐るべし。

尾道ラーメンを代表する老舗店でいただいた、という思い出ができました。

住所:広島県尾道市十四日元町4-12（Googleマップ）
電話:[phone]
営業時間:午前11時～午後8時
定休日:木曜、第三水曜
メニュー:中華そば（600円）

洋RUN 下松店＠山口県下松市 ☆☆

券売機


中華そば・並

妻と下松市「麺花」にお伺いをしました。
しかし、かなりの待ち客だったので予定を変更、「洋RUN　下松店」にお伺いをしました。
サンリブ下松のフードコーナーにあります。
「洋RUN」の本家本元は柳井市にあるので、スープはそこから手配をしているのでしょうか。
詳しいことは知りませんが、下松牛骨醤油ラーメンの本物がでてきます。
素晴らしい。
スープはそれらしく甘辛いです。
やはり、下松牛骨醤油ラーメンは山口県の誇れるラーメン文化のひとつです。
腰の強いストレート麺は、スープに比べて主張がやや強いです。
先日、山陽地方で辛い醤油ラーメンをいただいてきました。
山口県民としては、このすき焼き風のスープは落ち着きます。
生玉子のトッピングが欲しいです。
番号を呼ぶお姉さんの声が気になりますが、元気な証拠です。
美味しくいただきました。
フードコートで本格的、いえ本物の下松牛骨醤油ラーメンがいただけるとは凄いです。
「洋RUN」の情熱を感じます。

予定を変更して良かったです。

住所:山口県下松市南花岡六丁目8-1　サンリブ下松　1F（Googleマップ）
電話:
業時間:午前11時～
定休日:月曜
メニュー:中華そば・並（600円）

御食事処 かもめ＠山口県岩国市 ☆

店外


メニュー


ラーメン

「御食事処　かもめ」にお伺いをしました。
岩国港湾福祉センター内にあり、同施設の食堂のようです。
施設は別として、こうした食事処のラーメンも宿題が多いです。
大手チェーン店と違ってゆったりとした雰囲気が好きです。
優しい感じのお姉さんが接客されます。
当然ながらそうしたお店とは真逆の雰囲気です。
落ち着いてしまいます。
九州スポーツがあります。
ラーメンのお供にはいいです。
そのスープは醤油豚骨です。
あっさりでライトです。
中太と中細の中間麺はストレートで、腰に水気を感じます。
場所がらか、やはり広島風です。
まずまずです。
おじいちゃんに連れてこられたちびっこがラーメンを食べています。
しかもカープのシャツを着ています。
素晴らしい。
ゆったりとしたいい風景です。
おじいちゃんと食べたラーメンは彼にとって、この夏の最高の思いでになるでしょう。

私にとってもいい思いでになりました。

住所:山口県岩国市新港町四丁目17-12　岩国港湾福祉センター　1F（Googleマップ）
電話:[phone]
営業時間:午前11時～午後3時
定休日:土曜、日曜、祝日
メニュー:ラーメン（500円）