北浦うどん 雪乃屋＠山口県長門市 ☆

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からあげラーメン・並

この日は長門市三隅の野波瀬（のばせ）で仕事。
終えたのが正午を過ぎていたので近くでからあげラーメンです。
「北浦うどん　雪乃屋」です。
店の入口に「和風ラーメン　始めました」の案内があります。
わんこいなりさんが食べログに投稿されている写真を拝見すると、メニューに和風ラーメン、隣にからあげがあります。
今は和風ラーメンはございません。
ということは、和風ラーメンとからあげを一緒にしたメニューが、からあげラーメンになったのかもしれません。
まさしく「ペンパイナッポーアッポーペン」です。
スープはラーメン専用というわけにはいかないでしょうから、うどんメニューと同じと推測します。
色々とブレンドされているのでしょうか、北浦らしく魚介を感じます。
麺は縮れのある中細で、冷凍麺の様相です。
なかなかです。
繰り返しになりますが、スープが北浦しています。
北浦の長門市にド豚骨は似合いません。
チャーシュでなくからあげというのが面白いです。
これが以外にも合います。
ところで、お姉さんが独りで切盛りされていらっしゃいました。
店内は常連と思われる客で満席。
入店客も常連と思われます。
いいことですが、お姉さんは大変です。
「お待たせして本当に申し訳ございません…」
「いいえ～」
こうしたひと言が出ない店も多いです。
お姉さんは素晴らしい。

賑わうはずです。

住所:山口県長門市三隅中1617-1（Googleマップ）
電話:
営業時間:午前11時～午後1時半
定休日:
メニュー:からあげラーメン・並（780円）