冠生園＠広島県広島市中区 ☆☆ [広島県広島市中区]
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中華そば・豚骨
この日は広島市内で仕事。
せっかくなので老舗ラーメン、もしくはご当地ラーメンです。
「寿楽亭」に行きたいのですが、閉店が早いようなので厳しいです…。
ということで「冠生園」にしました。
同店は広島ラーメンの代表である「しまい（閉店）」、「陽気」、そして「すずめ（閉店）」とつながっているようです。
しかし、広島市内は相も変わらず車が多く、運転が大変です。
先の池袋暴走事故。
飯塚幸三は87歳でよく池袋で運転したと思います。
その歳で私は無理。
中華そばを注文すると「醤油ですか？ 豚骨ですか？」と尋ねられました。
醤油…？、ということばに一瞬とまどいましたが、豚骨でお願いしました。
醤油はそのままの醤油ラーメンでしょう。
広島ラーメンをいただくつもりだったので、豚骨で間違いはなかったと思いながらラーメンを待ちます。
手元のメニュー表に、ランチの醤油とんこつラーメンがありました。
これと中華そば・豚骨はどう違うのか…。
これもよく分かりません。
値段は一緒です。
どうも整理が苦手のようです。
さてさて、中華そばの豚骨です。
スープは醤油も豚骨もまったくのイーブンです。
どちらが強いということはありません。
お互いが手と手を取り合っています。
麺は中細でやや縮れがあり、こちらもスープに参加しています。
なるほど…。
広島ラーメンとは思いますが、「しまい」、「陽気」、そして「すずめ」とは一線を画してるような気がします。
少し違います。
スープの色からも明らかです。
広島ラーメンの末っ子でしょうか。
住所:広島県広島市中区幟町7-23（Googleマップ）
電話:082-223-6700
営業時間:午前11時～午後2時、午後5時～午後9時
定休日:日曜、祝日
メニュー:中華そば・豚骨（650円）
