るいるい軒 恩田店＠山口県宇部市 ☆☆ [山口県宇部市]
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ときたまらーめん
宇部市の「るいるい軒 恩田店」にお伺いをしました。
平日の正午前です。
お客は半入りといったところでしょうか。
しかし正午をすぎると、雪崩（なだれ）をうったように入店です。
人気店です。
同店はＪＲ宇部新川駅近くにある「るいるい軒」の２号店のようです。
宇部市はラーメン店のオープンが続いています。
まさに群雄割拠（ぐんゆうかっきょ）です。
経営者は大変です。
こうなると差別化が重要です。
いつも書いていますが、そのお店「ならでは」がカギを握ると思います。
初めての場合は基本のラーメンをいただくのですが、１号店？で豚骨と塩をいただいたことがあるので「ときたまらーめん」にしました。
名物のようです。
スープは油の強い豚骨です。
豚骨感は強くなく、油が上層を作っています。
油の多い玉子スープといった様相です。
自家製？の麺は博多ラーメンのようにストレートで細く、腰も頑張っています。
正直、名物と謳（うた）うには弱いです。
私は少食なので二郎系のラーメンをいただいたことがありません。
ネットでの受売りですが、二郎系のラーメンの場合、背脂を足したいときは「アブラマシ」「アブラマシマシ」などとコールするようです。
となれば、ときたまらーめんの「タマゴマシ」や「タマゴマシマシ」があると面白いです。
当然、追加料金は必要です。
いずれにせよ、どうせするのであれば思いっきりいってほしいです。
迷わず行けよ、行けば分かるさ。
それでこそ「名物」です。
無責任に書きましたが、まんざらでもありません。
住所:山口県宇部市笹山町一丁目15-1 宮山ビル 1F（Googleマップ）
電話:0836-32-6166
営業時間:午前11時～午後9時
定休日:月曜
メニュー:ときたまらーめん（730円）
