マルイチ＠島根県益田市 ☆ [島根県益田市]
外観
メニュー
昔ながらの醤油ラーメン
黄金ゆず塩ラーメン
「益田ならばマルイチさんを推しますよ」。
いつもコメントをいただいている山陰黒ラベルさんのひと言でお伺いをしました。
島根県益田市の「マルイチ」で、2015年2月のことです。
濃厚豚骨ラーメンが売りなので当然、豚骨ラーメンをいただきました。
美味しかったです。
しかし醤油、味噌、そして塩もあります。
それらが気になっていたので、7年振りにお伺いをすることにしました。
昔ながらの醤油ラーメンと黄金ゆず塩ラーメンを注文です。
7年の間に色々とあったようです。
しかし、7年もラーメン店を続けていらっしゃるとは凄いです。
愛想の良さもあると思います。
スープは普通に醤油と塩です。
味に同店ならではの個性を感じません。
量が少ないことと温（ぬる）いことが、むしろマイナスに感じました。
麺は中細ストレートで腰もあり、エッジが効いています。
これは自家製麺でしょうか…？
スープの件もあり、麺が主張してきます。
悪くはありませんが亜流のようです。
やはり、マルイチさんであれば豚骨を推しますよ。
場所:島根県益田市高津六丁目15-46（Googleマップ）
電話:0856-23-1066
営業時間:午前11時～午後5時
定休日:
メニュー:昔ながらの醤油ラーメン（600円）、黄金ゆず塩ラーメン（600円）
