かめりあ＠島根県鹿足郡津和野町 ☆☆ [島根県鹿足郡津和野町]
外観
メニュー
マヨラーメン
年が明けると、島根県津和野町の太鼓谷稲成神社に参ります。
年が明けなくても結構、参ります。
津和野町の最後の宿題店が「かめりあ」です。
お伺いをしました。
初めての店では基本をいただくのですが、売りのマヨラーメンにしました。
メニューにあるようにマヨネーズが入っています。
私はマヨネーズを掛けて食べるということをしません。
マヨネーズに対して、濃いく油っぽいギラギラしたイメージを持っていました。
ところが、このスープはそうではありません。
ベースは魚介を感じます。
これに、少しのマヨネーズと紅しょうがの塩気が混じります。
混沌とした味になります。
ポタージュのような雰囲気で優しいです。
麺は中細ストレートで、いわゆるの冷凍麺っぽいです。
総じてジャンクな様相です。
大将の創作意欲を感じます。
突き詰めれば面白いと思います。
これで津和野町のラーメンをひと通りいただきました。
津和野町に津和野町らしいラーメンはありません。
ラーメンは人を呼びます。
津和野町らしいラーメンがあれば、同町が盛り上がると思います。
それができるのは同店のような気がします。
幟（のぼり）は、マヨラーメンより津和野ラーメンの方が似合います。
無責任に筆を置きます。
場所:島根県鹿足郡津和野町後田口463-3（Googleマップ）
電話:0856-72-2037
営業時間:午前11時～
定休日:
メニュー:マヨラーメン（700円）
