金龍 山大通り店＠山口県山口市 ☆

外観


メニュー


メニュー


メニュー


尾道ラーメン

いつぞや、どこそかの「金龍」にお伺いをして、豚骨ラーメンのクオリティの高さに驚きました。
昔はうまかっちゃんの延長でしたが、どこでどう覚醒したのでしょうか。
ライバルが増えています。
その「金龍」に醤油系のラーメンがあります。
尾道ラーメンです。
「山大通り店」でいただいてみました。
スープは醤油が効いています。
辛いです。
麺は中細ストレートで腰が効いています。
背脂を抜けば徳山ブラック醤油ラーメンです。
「金龍」らしい、分かりやすい醤油ラーメンです。
ご承知のとおり「金龍」はマンガ喫茶化しています。
ラーメンを食べたあともそれを読みながらのんびりしています。
新メニューで辛麺もあるようですが、ヤル気を感じません。
近くに「来来亭　山口湯田店」があります。
こちらは元気です。
しかし、尻を叩（たた）かれているようで落ち着きません。

ゆるい雰囲気が好きです。

住所:山口県山口市今井町6-45（Googleマップ）
電話:[phone]
営業時間:
定休日:
メニュー:尾道ラーメン（510円）

にくジュウ 山口湯田店＠山口県山口市 ☆

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あぐー豚


和田党　らーめん？


和田党　あぐー豚らーめん

山口県が8月13日から9月12日まで「デルタ株感染拡大防止集中対策」を実施しています。
その対策のひとつが、飲食店の午後8時以降の営業自粛です。
午後8時…？、9月12日…？。
この時間、この日付に何の根拠があるのでしょうか…。
相変わらずのバカさ加減に、ぐうの音（ね）も出ません。
無責任な役人の思いつきに振り廻される飲食店が、本当に可哀そう…。
コロナ！コロナ！で日本中がのぼせあがっています。
日中戦争、ノモンハン、そして大東亜戦争に突き進んだ当時も、こんな雰囲気だったのでしょう…。
コロナも戦争もそう。
役人が統治をする日本と言う国は、動き出すのは遅く、動き出したら止まることが出来ません。
そして誰も責任は負いません。
さて、「にくジュウ　山口湯田店」にお伺いをしました。
焼肉ではなく、和田党　あぐー豚ラーメンが目的です。
親切丁寧に案内されました。
申し訳なく、和田党　あぐー豚ラーメンだけを注文です。
すると男性従業員さんが、テーブルのガスに火を着けました。
驚いてラーメンだけなのですが…、と断ると、あぐー豚は焼いてくださいとの案内。
なるほど。
手が込んでいます。
配膳されたラーメンに焼いたあぐー豚を入れ、和田党　あぐー豚ラーメンの完成です。
和田党は「安芸宮島口店」にお伺いをしたことがあります。
美味しかった印象しかありません。
クリーミーな豚骨スープは、泡も含めて上手に表現されています。
ストレートの細麺は柔らかかったのですが、最後の弾力性はさすがに原田製です。
リトル和田党、よく作ってあります。
しかし、メニュー表に値段がありません。
ホームページで確認して下さい、と言うことでしょうか。
注文方法も自分のスマホを使ってうんぬんかんぬん…。
ラーメンしかいただかなかったのですが、アナログの私としては面倒です。
焼肉店は他にもたくさんあります。

焼肉店のラーメンとしては◎（にじゅうまる）です。

住所:山口県山口市葵一丁目4-58（Googleマップ）
電話:[phone]
営業時間:
定休日:
メニュー:和田党　あぐー豚らーめん（500円）

麺屋 けいじ＠山口県山口市 ☆☆

外観


券売機


豚骨ラーメン


醤油ラーメン

周南市の徳山大学が来春、周南公立大学として開学するようです。
看護学科などの新学部も創設されるようですが、徳山高専と連携した工業関係、そして鹿屋体育大学のような徳山大学らしいスポーツ関係の創設を願います。
と言っても私は周南市民ではありません。
しかし、周南公立大学か…。
首都大学東京も校名を東京都立大学に戻しました。
山陽小野田市立山口東京理科大学なんて愚の骨頂。
萩市の至誠館大学も、普通に萩大学でいいと思います。
大学に限らず、校名というのは大事です。
山口短期大学、下関市立大学、そして横浜国立大学なんて、シンプルで素晴らしいではありませんか。
周南市を徳山市に戻して、徳山市立大学になれば最高です。
さて、サンパークあじすにオープンをした「麺屋　けいじ」に行ってみました。
行列のできる人気店です。
豚骨ラーメンと醤油ラーメンをいただきました。
味付けはどちらも今風です。
しかし、油ギッシュではなく、優しいので食べやすいです。
ショッピングモールという環境ですが、よく作ってあります。
素晴らしい。
麺は豚骨がストレートで細く、醤油が縮れで中太です。
この差別化も素晴らしい。

行列に納得です。

住所:山口県山口市阿知須4825-1　サンパークあじす　1F（Googleマップ）
電話:[phone]
営業時間:午前10時～午後9時
定休日:
メニュー:豚骨ラーメン（690円）、醤油ラーメン（690円）

pomodoro（ポモドーロ）＠山口県山口市 ☆☆

外観


メニュー


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トマトラーメン

YUTAKAグループからもう少し離れます。
山口市の「pomodoro」です。
押しで売りのトマトラーメンをいただきましたが、中華そばもありました。
次回の宿題ラーメンです。
スープは当然、トマトトマトしています。
基のスープは何でしょうか。
麺は縮れのある中細です。
具材でトマトが載っています。
面白いラーメンです。
女性従業員さんの愛想もいいです。
夜はバーとして営業されるようで、その時間でもラーメンはいただけるとのことです。
その夜の営業時間はお伺いしていませんでした…（汗）。

珍しいトマトラーメン、お奨めの一杯です。

住所:山口県山口市駅通り二丁目13-4（Googleマップ）
電話:
営業時間:午前11時半～午後2時
定休日:日曜、水曜
メニュー:トマトラーメン（800円）

豚ラーメン＠山口県山口市 ☆

外観


外観


メニュー（豚ラーメン）


豚ラーメン


メニュー（お食事処　ゆ楽園）

「道の駅　 願成就温泉」に豚ラーメンの幟がでていました。
面白そうなので寄ってみました。
メニューは豚ラーメンのみです。
スープはあっさりした薄い豚骨です。
麺は中細でやや縮れがあります。
これに角煮が入っています。
だから豚ラーメンなのでしょうか。
豚骨ラーメンではなく、豚ラーメンです。
真意のほどは分かりません。
いずれにしろ、よくあるフードコートのラーメンです。
それ以上でもそれ以下でもありません。
おばちゃんの愛想が非常にいいので許してしまいます。
ところで、施設内の「お食事処　ゆ楽園」のラーメンメニューが大幅に変わっていました。
3年前にお伺いをしたときには、あとうラーメンなるものがありました。
阿東の特産品であるりんごをかき揚げにしたラーメンです。
これはこれで面白かったのですが、メニュー落ちとは残念です。
その昔、山口市湯田温泉に「香蘭」というラーメン店がありました。
そこにりんごラーメンという名物メニューがありました。
名前のとおり、ラーメンにりんごが入っています。
これはこれで斬新でおいしかったです。
「お食事処　ゆ楽園」がりんごに関するラーメンを手放しました。
おばちゃん、どうせなら「とくさりんごラーメン」をしてみたらいかがでしょうか。

ウケると思いますよ、きっと。

住所:山口県山口市阿東徳佐上10002-116　道の駅　 願成就温泉（Googleマップ）
電話:
営業時間:午前10時半～午後7時
定休日:火曜、水曜
メニュー:豚ラーメン（700円）

島cafeアダン＠山口県山口市 ☆☆

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メニュー


鶏飯ラーメン・小鉢

宿題店であった「島cafeアダン」にお伺いをしました。
外観はビューティフルライフの最終回の美容院のようで、店内は山口市にあったクリームソーダのようです。
レノファ山口のユニフォーム等が飾ってあり、レノファの試合のときは出店されるそうです。
若い女将さん？がおっしゃっていました。
当然、鶏飯（けいはん）ラーメンの注文です。
「鶏飯」というのは奄美大島の郷土料理だそうで、詳しくはウィキペディアで解説してあります。
さてさて配膳されました。
スープはあっさりした鶏ベースで、ゆずが入れてあるそうです。
若い女将さん？がおっしゃっていました。
これにしいたけが入っており、スープにアクセントを与えます。
不思議な味です。
これにエッヂの効いたツルツル中細麺がからみ、いえ、なじみます。
私は奄美大島に行ったことはありませんが、ラーメンに奄美を感じます。
奄美ラーメンと思いたい。
そんなラーメンです。
面白いです。
こうした雰囲気のラーメンは、山口県ではここだけかもしれません。
小鉢のから揚げも美味しいです。
わざわざのテイクアウトのかいはあります。
若い女将さん？の情熱に負けないよう、レノファも頑張ってください。
ちなみに私はサンフレフびいきです…。

勝手に奄美ラーメンを、一度はいかがでしょうか。

住所:山口県山口市小郡上郷4423（Googleマップ）
電話:[phone]
営業時間:午前11時～午後2時、午後6時～午後8時
定休日:月曜、火曜
メニュー:鶏飯ラーメン・小鉢（800円）

創食也 然り＠山口県山口市 ☆☆

外観


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燻製ラーメン

仕事でウロウロ。
昼時間を山口市阿知須で迎えたので「創食也　然り」に行ってみました。
同店は「道の駅　きららあじす」内に2021年3月28日にオープンしました。
6人掛けのテーブル席に私一人が案内されます。
申し訳ない気分です。
以前あった「麺・南蛮料理　倭寇（閉店）」の居ぬきです。
当然、燻製ラーメンをお願いしました。
スープは醤油で、下松牛骨ラーメンのような甘さを感じます。
麺は中細で、これでもかのような縮れです。
そして、燻製チャーシューは煙の香りがほんのりします。
こうしたスープ、麺、そしてチャーシューの組み合わせは見たことがございません。
面白いラーメンで、美味しかったです。
やはり、道の駅に食事をするところ、そしてラーメンは必要です。
出店してくださった「創食也　然り」に感謝です。

こうしたご時世ですが、積極的に利用して欲しいです。

住所:山口県山口市阿知須509-88　道の駅　きららあじす（Googleマップ）
電話:[phone]
営業時間:午前11時～午後3時
定休日:
メニュー:燻製ラーメン（800円）

江戸金＠山口県山口市 ☆☆☆

外観


ラーメン

車中で国会中継を聴いていたところ、立憲民主党の皆々が総理に向かって「オリンピックを中止しないのでしょうか！」と語気を荒げていました。
そもそも政府、東京都、そして日本オリンピック委員会にオリンピックを中止する権限はありません。
あるのは国際オリンピック委員会だけです。
バっカじゃないの…？
知って詰問（きつもん）する確信犯にあきれました。
このことを知らない日本人が多いのではと危惧しています。
久し振りに山口市の「江戸金」に行ってみました。
同店は山口県内でも有数の老舗店であり個性店で、手前みそながら小ブログの「山口県名店８選」に入れています。
私が入店をしたのが平日の正午前。
あれよあれよと満席になりました。
観光地にもなっています。
さすがです…。
スープは相変わらず塩辛くて油強いです。
豚骨そのもののコクは、それほどでもありません。
このギトギトスープに、中太麺がからみます。
その辺の豚骨ラーメンとは違います。
江戸金という麺類です。
何もかもが濃いので、毎日いただいていると、きっと身体を壊します。
卓上の紅しょうがを入れると、まさに覿面（てきめん）。
オーガニックとは無縁です。
店を敵に回す気は毛頭ございません。
おいしいものには危険が潜（ひそ）む典型例です。

久し振りにいただきましたが、やはり中毒性が強いです。

住所:山口県山口市大市町1-21（Googleマップ）
電話:[phone]
営業時間:午前11時～
定休日:火曜
メニュー:ラーメン（630円）

中華そば 壇 小郡店＠山口県山口市 ☆☆☆

外観


メニュー


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案内


こく煮干し

「中華そば　壇　吉敷店」が新規オープンしたようです。
いいことです。
そのオープンとは関係はありません。
「中華そば　壇　小郡店」に行きました。
お店の前からは、いりこ（＝煮干し）の香りがぷんぷんと漂ってきます。
いいことです。
久し振りのいりこラーメンなので、こく煮干しをお願いしました。
スープはどろどろです。
どろどろいりこです。
これでもか！のいりこスープです。
これに、中細でやや縮れのある麺が絡みます。
濃厚で言えば豚骨の「魁龍」、どろどろで言えば謎の「天下一品」と肩を並べます。
改めて「中華そば　壇　小郡店」の凄さを感じました。
旨い！
明るい接客がいいです。
ここに少しの知り人がいます。
某店のことを尋ねられましたが「そことは全く違うでしょう」と答えました。
某店は愛想が無さそうなので未訪です。
山口市にＶＩＰが来た際、ラーメンの招待となればここです。
いりこが苦手と言われれば「カフェ　米蔵」です。
豚骨ラーメンの指名があれば「江戸金」。
同店の前で「この臭いは」…、となれば「山形屋」に変更。
「山形屋」が閉まっていれば「小郡三久」に直行です。
側近は、「小ホホ食堂」と「ちゃばちゃば」に連れて行きます。
「船木屋」も開店をしていれば併せて招待です。
おみやげは御堀堂の外郎を持たせます。

こく煮干しは、いりこラーメンの究極です。

場所:山口県山口市小郡下郷3383（Googleマップ）
電話:
営業時間:午前11時～午後2時
定休日:日曜
メニュー:こく煮干し（800円）

三久ラーメン 小郡店＠山口県山口市 ☆☆☆

外観


メニュー


ラーメン

私が小・中学生だった昭和50年代、山口市のラーメンと言えば湯田の「おそ松（閉店）」、駅通りの「江戸金（移転）」、大内の「どさんこ（閉店）」、そして小郡の「三久」ぐらいでした。
よく行きました。
なぜか郵便局の向かいの「亀山（閉店）」は選択肢に入りませんでした。
山口市もラーメン店が増えました。
先日も「中華そば　壇　吉敷店」がオープン、まさに群雄割拠（ぐんゆうかっきょ）です。
山口市のラーメンを全て数えると、どのくらいになりますか…。
未訪店も多いです。
久し振りに小郡の「三久」に行ってみました。
この日は先代の大将と女将がいらっしゃいました。
あいさつをしたところ「元気ですよ！」と言われました。
良かったです。
さてラーメン。
同店は代替わりをしていますが、やはり「小郡三久」のそれです。
チーム二代目が、先代の味を継承されています。
旨味調味料の効いた豚骨スープに、短めのストレート中細麺。
厨房の羽釜が音を立てています。
令和の時代、もはやこうしたラーメンが新規オープンすることはないでしょう。
５Ｇのスマホに対して黒電話を販売するようなものです。

そう思うと、改めてチーム二代目に感謝です。

場所:山口県山口市小郡上郷2591（Googleマップ）
電話:[phone]
営業時間:午前11時～午後8時
定休日:火曜
メニュー:ラーメン（590円）