麺屋 松＠広島県廿日市市 ☆☆ [広島県廿日市市]
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メニュー
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松ラーメン
広島県廿日市市の「麺屋 松」です。
2020年3月にオープンしたお店で、以前「和田党 安芸宮島口店」があったところです。
屋号を冠した松ラーメンを注文しました。
さてさて、スープです。
「国産の鶏・豚・野菜からじっくり2日間かけて出汁をとった澄んだコンソメスープと、海人の藻塩など数種類のブレンド塩だれからなるたれを使ってある」とメニューにあります。
なるほど…。
コンソメスープがベースなので口当たりは優しいですが、味わい深いです。
麺は中細？でやや縮れがあります。
腰は結構強く、小麦粉の香りがふわっとします。
品を感じます。
卓上にはにんにくやコショーなどの調味料が充実しているので、物足りない人にはありがたいです。
明るく非常にいいお店です。
ここは色々とお店が変わる場所なので、今回は長く続いて欲しいと願います。
大将の想いがラーメンから伝わってきました。
住所:広島県廿日市市宮島口西一丁目2-5（Googleマップ）
電話:093-963-2650
営業時間:午前11時～午後2時半、午後5時半～午後9時（日曜、祝日は午後8時）
定休日:水曜
メニュー:松ラーメン（780円）
