ゆうちゃんラーメン＠山口県宇部市 ☆☆ [山口県宇部市]
外観
メニュー
ラーメン
宇部市の「ゆうちゃんラーメン」です。
新しく代替わりをされ、ラーメンも変わったようです。
宿題店のひとつでした。
遅まきながらの訪問です。
いらっしゃいませ！
新大将が明るく元気に迎えてくださいます。
先代の緊張感がなくなり、敷居が下がりました。
いいことです。
やはり基本のラーメンをいただきます。
スープはあっさり豚骨です。
さらっとしています。
中細麺はエッヂがやや効いて柔らかく、縮れもややあります。
先代のラーメンとはまったく変わりました。
昭和の香りを残しつつも、オーソドックスになりました。
とげがなくなったというか、毒気がなくなったというか。
先代のスープは油濃いかったです。
豚骨スープより元ダレが強かったです。
麺はどうだったでしょうか。
非常に個性的でした。
あっさり豚骨ラーメンの需要も当然あります。
とにもかくにも暖簾を受け継がれたことにアッパレ！です。
応援しております。
昔ながらのゆうちゃんラーメンをメニューに加えて欲しいです。
住所:山口県宇部市昭和町四丁目9-19（Googleマップ）
電話:0836-34-6039
営業時間:午前11時～午後3時
定休日:金曜
メニュー:ラーメン（650円）
