たちばなや＠山口県大島郡周防大島町 ☆☆☆ [山口県大島郡周防大島町]
店外
メニュー
中華そば
私の勝手な山口県名店八選、二店目は「たちばなや」です。
周防大島町の端にあります。
クー太郎さんの運営する「たぶろぐ２」で知りました。
興味のある方は回顧をされて下さい。
当時の私の様に、同店が気になり出します。
ところで、山口県の東部にはいりこラーメンの文化があります。
その総本山はここの様で、同県のラーメン文化の高さを現す一つです。
くたびれた建物が良い感じです。
そして店内は、高齢の大将が接客、女将さんが厨房をされていらっしゃいます。
中華そば、あっさりさっぱりしたスープに、いりこの香りが漂います。
満足です。
このいりこのスープのために、橋を渡って長い距離を走りました。
また中細麺は腰が弱いのですが、この弱さが優しいいりこに合っています。
昨今の新店の様な、強烈な個性はありません。
どちらかと言うと薄口です。
しかし、このいりこラーメンの良さが解る様になれば本物です。
地味ですが、存在が大きいです。
周防大島町ならではのラーメンです。
大将と女将さんがご高齢のため、後継者が気になります。
クー太郎さんの領域にはとても近付けませんが、同店の魅力に取り付かれた一人です。
名店八選の中でも、イの一番にお奨めのラーメン店です。
住所:山口県大島郡周防大島町大字西安下庄真宮1-1（Yahoo!地図）
電話:0820-77-0132
営業時間:
定休日:
メニュー:中華そば（600円）
