三久ラーメン 小郡店＠山口県山口市 ☆☆☆ [山口県山口市]
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メニュー
ラーメン
私が小・中学生だった昭和50年代、山口市のラーメンと言えば湯田の「おそ松（閉店）」、駅通りの「江戸金（移転）」、大内の「どさんこ（閉店）」、そして小郡の「三久」ぐらいでした。
よく行きました。
なぜか郵便局の向かいの「亀山（閉店）」は選択肢に入りませんでした。
山口市もラーメン店が増えました。
先日も「中華そば 壇 吉敷店」がオープン、まさに群雄割拠（ぐんゆうかっきょ）です。
山口市のラーメンを全て数えると、どのくらいになりますか…。
未訪店も多いです。
久し振りに小郡の「三久」に行ってみました。
この日は先代の大将と女将がいらっしゃいました。
あいさつをしたところ「元気ですよ！」と言われました。
良かったです。
さてラーメン。
同店は代替わりをしていますが、やはり「小郡三久」のそれです。
チーム二代目が、先代の味を継承されています。
旨味調味料の効いた豚骨スープに、短めのストレート中細麺。
厨房の羽釜が音を立てています。
令和の時代、もはやこうしたラーメンが新規オープンすることはないでしょう。
５Ｇのスマホに対して黒電話を販売するようなものです。
そう思うと、改めてチーム二代目に感謝です。
場所:山口県山口市小郡上郷2591（Googleマップ）
電話:083-973-1239
営業時間:午前11時～午後8時
定休日:火曜
メニュー:ラーメン（590円）
